gl00mer's journal
[Свежие записи][Архив][Друзья][Личная информация]
Below are the 50 most recent journal entries recorded in the "gl00mer" journal:[<< Previous 50 entries]
|
02:16 pm
[ссылка] |
хроники кота
Пальмокот
О, вот это - мой размерчик! ;))
Демонокот! Ж:-Е
Tags: the cat
|
|
12:40 pm
[ссылка] |
Эххххх
А в отпуске было хорошо....
Tags: еда
|
|
12:40 pm
[ссылка] | Лучший понедельник - тот, который проходит в ОТПУСКЕ! ;)
Current Location: в нём, родимом!
|
|
02:51 pm
[ссылка] | Зашел на книжку.
Смотрю - новый Фрай, новый Пелевин...
Беру Пелевина, открываю наугад. Читаю абзац:
---
А чаньский буддизм сказал бы, что здесь все слова лишние
---
Вопросов больше нет.
Закрываю, ставлю на полку, ухожу. ;))
|
|
03:35 am
[ссылка] | Сварганил солянку (суп). Допил текилу под это дело (Даша - превееед!). ;)
Харашо!
|
|
03:07 pm
[ссылка] |
баранина с фасолью
Как обычно, купил на рынке дозу барашка, больше 1 кг.
Мясник порубал кострец на "ломти" шириной сантиметра по три.
Также купил пару стаканов красной фасоли.
Фасоль дома замочил (лучше оставить на ночь).
С барашка срезал сало, и покромсал его на небольшие кусочки. Мясо натер перцем, солью, и еще немного специями для баранины.
Нагрел казан, закинул в него сало, вытопил жир. Шкварки вынул, посолил, и съел.
В несколько приемов обжарил мясо на максимальном огне. Мясо получилось с красивой коричневой корочкой снаружи, и розоватым сочным мясом внутри. Сразу же сожрал половину мяса, ибо это было шикарно! ;)) Оставил несколько кусков нетронутых, и мясо на костях.
В оставшийся жир закинул три крупных порезанных луковицы, обжарил до выпаривания сока. Закинул туда же три порезанных соломкой морковки, добавил зиру, затем закинул туда же все мясо на костях, еще немного пожарил, и залил кипятком (где-то на сантиметра 2 выше уровня мяса-лука-морковки). Закинул целую головку чеснока, предварительно очистив её от верхнего слоя шелухи. Напоминает приготовление зирвака для плова, не так ли? ;)
Дальше наши пути с пловом разошлись, и я добавил порезанный соломкой сельдерей, помидоры кубиками (с предварительно снятой шкуркой), и порезанные соломкой пару болгарских перцев. Посолил, поперчил, добавил травок и специй для барашка (смесь приобрел там же, на рынке, у характерных продавцов).
Оставил все слабо бурлить часа на два-три.
Тем временем промыл фасоль, опять залил водой, и поставил ее вариться на слабый огонь до размягчения. В процессе слегка подсолил. Варилась она часа три.
Затем слил воду с фасоли, и воссоединил с тушеной бараниной. Выправил на соль, добавил мелконарезанный пучок кинзы и пол-пучка петрушки, несколько зубков чеснока, дал закипеть, и выключил. Дал немного настояться.
Порядок! ;)
Tags: еда
|
|
03:28 pm
[ссылка] |
и снова пятницо!
Прошлые выходные были насыщенными.
В пятницу - баня! (пиво Zibert, рыба)
В субботу - Tequila-party! (текила, запеченая свиная рулька)
В воскресенье - посещение заведения Мыши Бляхера! (пиво Бердичевское, цыпленок гриль)
Посмотрим, что же будет дальше.
|
|
12:20 pm
[ссылка] |
босота
:))
( еще парочка )
Tags: the cat
|
|
03:19 pm
[ссылка] |
кокт
Вот таким должно быть нормальное человеческое утро! ;)
|
05:35 am
[ссылка] | Хых!
Ну чем же еще можно заниматься в 5 утра, проснувшись после обильного пиво-возлияния?
Завтракать! Или ужинать... Чёрт его знает. ;)
Жареная картошечка с грибами (вёшенки), да под малосольный огурчик. ;)
|
|
09:01 pm
[ссылка] |
еда
Ну вот интересно - что бы я делал без мяса, а??
В результате воскресных походов на базар были куплены:
верхняя часть задней ноги барашка - 1,5 кг
коровьи губы-нёба-носы (кохана баба стояла рядом и кричала "фуууу, как это можно есть??". ничего-то она не понимает в еде! ;)) ) - 3 кг (после перебора и обработки осталось килограмма полтора)
куриные хвосты - 0.5 кг
копченые ребрышки - 2 кг
-------
Барашек был разделан на чистое_мясо и мясо_на косточках. Чистое_мясо было нарезано в меру крупными кусками, посыпано черным перцем, обжарено в казанке, и немедленно сожрано! :)
Мясо_на_косточках было разделано на куски, уложено в казан на курдючное сало, плюс лук-помидоры-морковь-чеснок-картошка-капуста-специи-соль-перец, и вот прямо сейчас из него делается басма! Уже начинает пахнуть. ;)
Губы-нёба-носы были перебраны, промыты с часик в проточной воде, довёл до кипения, слил воду, промыл, еще раз довёл до кипения, снял пену, проварил, перебрал (поснимал некоторые шкурки), добавил лук-морковь-сельдерей-лаврушку-перец-лук_порей_(зеленая_часть)-букет_травок-соль, и уварил. В конце чуть загустил мукой, добавил зелень. Тает во рту, а не в носу. Ж:-Р
Куриные хвосты - посыпал перцем и солью, пожарил и съел! ;)
Копченые рёбрышки разобрал на соцветия, срезал мясо, из костей сварил бульон, параллельно сварил заранее замоченный горох и размял его в пюре, на жиру спассеровал лук-морковь-сельдерей, отфильтровал бульон, закинул картошку соломкой, проварил, закинул гороховое пюре, зажарку, и копченое мясо, порезанное кубиками. Соль-зелень-травки-перец. Красота! Перед употреблением рекомендуется добавить сухариков. ;)
Tags: еда
|
02:04 pm
[ссылка] |
баня
Ну вот, в пятницу открыли очередной банный сезон.
С дубовыми веничками, с пивом, всё как полагается! :) Отлично!
|
|
05:46 pm
[ссылка] | В Коктебеле, на пляже, в процессе объяснения ребенку сложной картины окружающего мира во всей его полноте, родился стих:
Всё, что ниже талии -
это гениталии!
ЗЫ: простим же паэту некоторое художественное преувеличение ;)
Настроение: пятница и баня!
Tags: поэзия
|
|
10:17 am
[ссылка] | Сырое хмурое утро.
Напомнило техникумово-институтский трударь (ЛТО). Такое ощущение, что сейчас мы позавтракаем, и поедем в мокрое поле собирать буряки... ;))
|
|
04:05 pm
[ссылка] |
Крым. Отчёты
Вторая половина лета выдалась насыщенной!
Работа-работа-работа, потом неделя на Тарханкуте!
( Фоты )
Потом опять неделя работы, и неделя в лагере интенсивных тренировок в Крыму.
( Отчет )
Сейчас опять неделя работы, и затем двинем на недельку в Коктебельку! Ж:-РРР
;))
|
10:33 am
[ссылка] | А чё, отличный завтрак, я считаю! ;)
Tags: еда
|
|
03:48 pm
[ссылка] | (поётъ):
Ну шо тебе сказать про Тарханкут...
На (полу)острове нормальная погода...
Кто куда - а я на море! Ж:-РРР
:))
|
|
10:22 am
[ссылка] | Здрассти. Это я, Человек-Ремонт. :)
|
|
02:22 pm
[ссылка] |
хроники кота
Растёт, хулиган. Весит уже больше 3-х кило.
К коту всё больше прилипает кличка "Акын", потому что певец народного счастья! ;)
( Много фото )
Tags: the cat
|
|
03:10 pm
[ссылка] |
рагу
Бульон из барашка, мясо, овощи.
Как-то так.
Tags: еда
|
|
03:58 pm
[ссылка] | Хых!
Песня как раз в тему!
Музыка: Василь Гонтарський "Ой, мороз-мороз"
|
|
12:16 pm
[ссылка] | Снится мне вчера сон, что приехала моя квартирная хозяйка, и теперь я не могу попасть домой.
Проснулся. Через 10 минут из Владивостока звонит квартирная хозяйка... ;))
ЗЫ: Все в порядке, продлили договор еще на год.
|
|
12:17 am
[ссылка] | Жареная баранина и пиво - отличный мужской ужин! ;)
|
|
09:03 pm
[ссылка] | Родилось на турбазе (поёт):
Неплоооохо очень
иметь три жены!
Однооооовременно
с любой стороны!
;)
Tags: поэзия
|
|
08:19 am
[ссылка] |
выходные. еда. мясо.
В результате субботних прогулок по базару, кроме всей прочей еды, были закуплены и приготовлены:
( Отчет )
Tags: еда
|
|
02:35 pm
[ссылка] | В субботу был на встрече одноклассников.
Собрались впервые за 20 лет! ;)
Несмотря на все мои опасения (ну о чем можно говорить с этими совершенно чужими дядьками и тетками, которых совершенно не знаешь??) - весьма душевно посидели, поосвежали память, потусили, пообщались, потанцевали, побухали... Все приятные и адекватные люди. ;)
Прикольно, короче, аж разъезжаться не хотелось :))
|
|
03:57 am
[ссылка] | Давай-ка выпьем вина, вина, вина,
ведь ты осталась одна, совсем одна.
Но ты же знаешь, что я, что я
все равно люблю тебя, и только тебя! (хотя...)
(с)
;)
Покурил трубку, выпил пол-бутылки красного полусухого...
Больше всего из знаков препинания я люблю многоточия.
|
|
03:59 pm
[ссылка] |
типа пирожки
Так вот, захотелось недавно заколбасить чего-нибудь мясного со слоёным тестом...
Взял свино-говяжий фарш, замесил как на котлеты, с добавлением лука, зубка чеснока, яйца, перца, зелени, травок, тёртой сырой картошки (вместо хлеба), вымесил и выбил.
Нарезал слоёное тесто на прямоугольники, раскатал их в квадратики, навалил на квадратики шарики фарша, слепил в конвертики. Конвертики наколол вилкой, закинул на противень, противень - в духовку (минут на 40).
Ну, вроде ничо так получилось. ;)
( фото процесса )
Tags: еда
|
|
02:22 pm
[ссылка] |
Орель
Хых! Я таки сделал это!!!
После всех нереализованных поездок на Орель на 1-е и 9-е мая, мне наконец-то удалось попасть туда в рамках фестиваля "Празднование ДР Бомжа"!
Неоднократно купался в Орели, пил пиво и самогон, под пирожки, соленые огурчики и жареные грибочки, под уху и шашлык (ну и под всякое другое вкусное), курил кальян, трубку, и Беломор-канал с ароматическими добавками, метал метательный нож и жонглировал обычным, играл на сопилке, гитаре, варгане, и в нарды, храпел в палатке, собирал грибы, опять пил пиво и самогон...
В общем - культурно отдыхал! Орель - рулит.
( фото )
Музыка: Сказы Леса "Улятай"
|
|
03:59 pm
[ссылка] | Н-да. Деревню Гадюкино смыло.
Кажется, Орель-Царичанка и майские праздники в этом году - несовместимые вещи.
Между тем, на прошлых выходных, несмотря на регулярно накрапывающий дождик, таки удалось произвести симпатичную пьянку под тентом на лужайке частного дома.
Очень отлично попили глинтвейн из чудесного домашнего красного виноградного вина (обильно заготовленного Максом), покурили трубочки, попили пиффка с колбасками, пожаренными на гриле, поели свежесваренной шурпы из баранины, и даже попытались сделать шашлык.
( Read more... )
Tags: еда
|
|
01:11 pm
[ссылка] |
моя випассана
С 10 по 22 апреля проходил ритрит по Випассане - курс изучения и практики медитации Випассана.
Интересный опыт.
( Много букв )
|
|
05:21 pm
[ссылка] | Поздравил кохану с грядущим ДР.
Теперь у нас обитает вот такое жЫвотное. ;)
Знакомьтесь - канадский сфинкс.
А между тем, видел сегодня распустившиеся одуванчики! Ура! :)
|
|
02:11 pm
[ссылка] | В воскресенье состоялась плов-party!
В дополнение к оригинальному рецепту добавил в плов королевский изюм (крупный), курагу, и перед подачей посыпал орешками кешью.
Харашооо!
Tags: еда
|
|
07:43 am
[ссылка] | Спите, да? НЕНАВИЖУ!!! Ж:-Е
;)
ЗЫ: А между тем, утром по улицам бродят нетрезвые неадекваты, и ТРЕБУЮТ сигарет... Хе-хе-хе!
ЗЗЫ: В процессе отказа ни одно жЫвотное не пострадало. ;)
|
|
06:20 pm
[ссылка] | Пока все нормальные люди постятся, у мордвинов продолжается Масленица! ;)
В субботу делали блины 1) с куриным фаршем, обжаренным с луком-морковкой, 2) с творогом, смешанным с черемшой и укропом, и 3) с брюшками лосося.
Запивали пивом. ;)
А вчера очередной гусик встретил свою судьбу с яблоками в брюхе!
Увидев в магазине, не смог удержаться, уж больно шикарен он был. 3.2 кг весом, чистый и крассывый!
Замариновал его с солью-перцем, растительным маслом и мёдом, нафаршировал яблоками, и запёк, сперва в фольге, потом без, для корочки.
Не гусь - орёл!
Tags: еда
|
|
07:09 am
[ссылка] | Рассвет... Не люблю рассвет.
Круглое красное солнце режет невыспавшиеся глаза, шустрым червяком заползая из-за горизонта в текущий небосвод, и раздраженно говорит "Здравствуй, блять, новый день!".
И что, где обещанное тем, кто рано встаёт? Это не хер - это Херши!
Вот обычные дела - нас с тобою наебали.
И если закатные сумерки - это полноценная трещина между мирами, то рассветные - просто издевательство какое-то.
Нафиг, нафиг.
Музыка: ГрОб "Кайф или больше"
|
|
12:01 am
[ссылка] | Уррраааа!
Весна.
Вот.
|
|
06:31 pm
[ссылка] | Пятницо!
Пора в баню! :)
|
|
11:00 pm
[ссылка] | Хых!
Запеченая баранья шея, и пиво...
Что еще нужно человеку, чтобы достойно встретить старость? ;))
Настроение: Жру!
|
|
02:31 pm
[ссылка] |
выходные
Эти выходные прошли под знаком Рыбы.
В субботу пожарил корюшку, а в воскресенье запёк в пергаменте морского окуня, предварительно замаринованного в лимонном соке и черном перце.
В качестве гарнира подавал отварной рис.
( Read more... )
Tags: еда
|
|
01:28 pm
[ссылка] |
назад в подвалы
Залил в плеер выборку из старых ГО и Калинов Мост, и НАХЛЫНУЛО!
( ... )
Музыка: ГО - Вечная весна в одиночной камере
|
|
12:19 am
[ссылка] |
долма
В очередной раз гуляя по базару, меня потянуло на баранину.
Нормального филе, как обычно, не было, поэтому пришлось купить увесистый мясистый кусок шеи.
Там же купил маринованные виноградные листья.
( Готовим долму )
Tags: еда
|
|
11:49 pm
[ссылка] |
гусь
Эпиграф
— Мусик!!! Готов гусик?!
— Андрей Михайлович! — закричал женский голос из комнаты. — Не морочь мне голову!
Инженер, свернувший уже привычные губы в трубочку, немедленно ответил:
— Мусик! Ты не жалеешь своего маленького мужика!
— Пошел вон, обжора! — ответили из комнаты.
На выходных приготовил:
гуся с яблоками и гречневой кашей;
пожарил калкана (в простонародье камбалу);
сделал долму.
( Готовим гуся )
Tags: еда
|
10:00 am
[ссылка] | Fallout-3 - ЖЕСТЬ!!!
Да, типа проапгрейдилсо. ;)
|
|
09:37 am
[ссылка] | А кто будет себя плохо вести, к тому придет Собака-БарабакОбама, и потыкает холодным чОрным носом!
|
|
01:42 pm
[ссылка] |
рыбно-картофельная запеканка
Забабахал давеча вот такую вот еду.
( Еда, 1 штука )
Настроение:  sleepy
Музыка: Пикник - Железные мантры
Tags: еда
|
|
01:26 pm
[ссылка] | Креативный отдел Приват-банка совсем ебанулся.
Теперь в банкоматах, кроме обычного спама (которым уже запарили), вместо денег вылазит еще одно окно "Просим оценить вид нашего банкомата. НАДО ЛИ ЕГО ПОМЫТЬ?".
Надо полагать, следующим шагом, если отвечаешь "Да", то вместо денег будет вылазить тряпочка и окно "Ну вот и помой".
Музыка: Братья Карамазовы "Дедушка Земля" (В мире животных ч.2 - Добрых Дорог) - охрененно переделали
|
|
06:22 pm
[ссылка] |
текила
Знаете, как мордвины пьют текилу? Так я вам сейчас расскажу!
Когда правоалкогольные (ну, есть же, там, православные, или правоверные, чем мы хуже??) мордвины пьют текилу - это не банальное 'лизнул-выпил-куснул'. Мордвины (в моём лице (да и во всём остальном тоже)) делают более хитро.
Для полноценного мордвинотекилопития обязательно нужно зазвать в гости симпатичных девушек, и уговорить их на сисько-демонстрацию. После этого перед каждым принятием новой порции алкоголя нужно чокаться с женской грудью, и только потом уже производить операцию 'лизнул-выпил-куснул'.
Главное - не перепутать, и делать 'лизнул-выпил-куснул' именно с солью-текилой-лаймом, а не с грудью-текилой-грудью. Иначе текилопитие может случайно пойти не в то русло, а это неправильно. Ибо текилопитие есть питие текилы, а не что-либо иное. ;)
Вот так.
ЗЫ: на самом деле это не настоящий ЖЖ-пост, изначально рождённый постом, а всего лишь коммент, которому посчастливилось стать постом в силу просьбы оппонента, а также раздутого самомнения автора
Tags: мордвины. устройство мира.
|
|
01:46 pm
[ссылка] | Уффф.
Пиво, потом бутылка текилы на двоих, потом опять пиво, а потом еще и Бейлис... Здравствуй, понедельник! :)
А некоторые (не будем тыкать пальцами в Дашу) умудрились вставить в этот ряд еще и Егермайстер, и десертное вино (правда, практически удалив из этого ряда пиво). ;))
Между тем, на выходных сварганил:
- гречневую кашу с тыквой (тыкву порезал на кубики, и, посолив и поперчив, обжарил с луком на сливочном масле. добавил в свежеприготовленную гречку и дал настояться. вкусно.);
- сделал щи в горшке: запёк в духовке мясо на кости, морковку и луковицу, сложил в горшок, добавил картошку, квашеную капусту, мелко порезанный лук, порезал запеченую морковку на кругляши, соль, душистый перец, немного пшенной крупы, зелень. Залил кипятком, закрыл крышкой, замазал щели тестом (соленая вода+мука), и поставил в духовку на самый малый огонь на всю ночь. Годиццо!
- пиццу. Последние веяния мордвино-моды при изготовлении пиццы в домашних условиях - добавлять сырой лук (мелкопорезанный полукольцами, и раздербаненный на полосочки), а также порезанные маринованные корнишоны (маленькие огурчики). А также плюс колбаса, болгарский перец, и маслины, базилик и орегано. Ну и сыр, знамо дело, куда ж без него...
- запёк крылья (фаланги) индейки, предварительно замаринованные. Хотел попробовать сделать что-то отличное от обычных куриных крылышек. Результат не очень понравился, всё-таки какие-то они жестковатые.
- рассольник, на мясном бульоне и куриных желудочках. Рассольник сегодня утром был спасением! ;)
Кстати, гуляя по базару, увидел гуся, и был им очарован. ;) В общем, купил тушку на 2.7 кг (замороженную), и, видимо, на следующих выходных он превратится в еду. ;) Видится что-то классическое, фаршированное яблоками, или же гречкой с луком и грибами... Буду думать. ;)
Tags: еда
|
|
05:26 pm
[ссылка] |
фуцк
Третий день дома нет электричества.
Кажется, вся моя заморозка пойдёт псу под хвост... Ж:-/
|
[<< Previous 50 entries] |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
gl00mer